Het "Hof van Schoorl"

Kerstmenu 2018

Het is weer bijna kerst. Daarom heeft ook het "Hof van Schoorl" dit jaar weer een nieuw kerstmenu. We zijn 1e en 2e kerstdag geopend. Kerstavond, 31 december en 1 januari zijn we gesloten.

We zijn beide kerstdagen reeds volgeboekt.

Tel.nr: 072 509 1287

Hoofdgerechten

Zeetong
In de roomboter gebakken zeetong met een citroenboter en een remouladesaus.

Zalmfilet
Gebakken in de roomboter, op gebakken zeekraal met een lauwwarme mosterdsaus.

Lamsrack
Uit de oven een rosé gebraden lamsrack met kruidenboter en een warme knoflooksaus.

Hertenbiefstuk
Lekker wild met rode kool, gestoofde appel, cranberries, zuurkool en een mooie wildsaus.

Tournedos
Een flinke haasbiefstuk met eendenlever mousse of gebakken champignons en een rode port saus.

Rib eye
48 uur gemarineerd en daarna op de grill, geserveerd met een hete whisky saus.

Varkenshaas
Rose gebraden met een frans pakketje erbovenop!!


Vegetarisch

Lasagne
Vol met walnoten, amandelen, geitenkaas.
En een frisse Italiaanse salade

Mexicaanse wrap
Gevulde tortilla met groente, mais, quorn en kidney beans, met rijst en verschillende sausjes erbij