Het "Hof van Schoorl"

Kerstmenu 2017

Het is weer bijna kerst. Daarom heeft ook het "Hof van Schoorl" dit jaar weer een nieuw kerstmenu. We zijn 1e en 2e kerstdag geopend. Kerstavond, 31 december en 1 januari zijn we gesloten.

Reserveert u tijdig om teleurstelling te voorkomen!
Tel.nr: 072 509 1287

Voorgerechten

Skipper
Met gerookte paling, Hollandse garnalen en gerookte zalm. Voor de vis liefhebber!

Carpaccio
Dun gesneden biefstuk met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en een dressing van basilicum

“Buratta”
Een Italiaanse delicatesse van romige (buffel) mozzarella, basilicum en gepofte cherrytomaatjes met balsamico

Ravioli
Paddenstoel “risotto” kroketjes met ravioli en een saus van roquefort

Oma’s wild pasteitje
Een pasteitje van roomboter gevuld met een ragout van fazantendijen, cognac en gebakken bospaddenstoelen met spekjes

Vlees palet
Een bordje vol met gerookte hertenham, wildpate en een chutney, likkepot en een warme spiesje “yakitori”

Gegratineerde champignons
Met verse kruiden en Alkmaarse oude kaas


Tussengerechten

Champignonsoep
Licht gebonden en romig met crème frais

Spoom
Een frisse combinatie van sorbet ijs en mousserende Prosecco wijn. (om uw smaak papillen te neutraliseren)