Het "Hof van Schoorl"

Kerstmenu 2017

Het is weer bijna kerst. Daarom heeft ook het "Hof van Schoorl" dit jaar weer een nieuw kerstmenu. We zijn 1e en 2e kerstdag geopend. Kerstavond, 31 december en 1 januari zijn we gesloten.

Reserveert u tijdig om teleurstelling te voorkomen!
Tel.nr: 072 509 1287

Hoofdgerechten

Gebakken Zeetong (in de roomboter gebakken)
Met citroenboter en peterselie óf met gebakken druiven en witte port

Confit canard
Eendenbout heel langzaam gegaard in zijn eigen vet,met een mandarijnen compote en Langedijker zuurkool

Herten duo
Duo van gebakken hertenbiefstuk en een stoofpotje van hert, cranberry’s, rode kool en een mooie wildsaus van ontbijtkoek

Gebakken kabeljauw
Mootje gebakken kabeljauw met een flinke gamba ernaast en een saus van kreeft en cognac

Tournedos
Boterzachte biefstuk uit het pannetje in de boter gebakken met een romige mousse van eendenlever er bovenop!

Gevulde varkenshaas
Gebakken in de pan met een vulling van witte port, paddenstoelen en camembert


Vegetarisch

Lasagne
Heet uit de oven.. goed gevuld met noten, courgette, geitenkaas en een Italiaanse salade

Mexican wrap
Gevulde tortilla met groenten, quorn, kidneybeans, maïs en gegratineerd met kaas, knoflooksaus en chilisaus